TORNEO PIZZA MARGHERITA CON I MAESTRI DELLA PIZZA ACROBATICA
Si è svolta a Menfi la quarta edizione del torneo “Pizza Margherita”, una manifestazione che ha coinvolto l’istituto alberghiero, una cooperativa sociale del luogo, il consorzio Arancia di Ribera e l’unità operativa dell’assessorato regionale agricoltura. I lavori hanno avuto inizio al mattino con gli allievi dell’ istituto alberghiero di Sciacca che hanno preparato delle pizze e coinvolto gli astanti ed i ragazzi del locale “Centro Walden”. Poi la competizione è proseguita con i senior professionisti e con i “maestri”della “Acrobatic Pizza World” di Sciacca e Mazara del Vallo. Alla fine premi e riconoscimenti per tutti, con motivazioni diverse per tutti i partecipanti. Le giurie si sono alternate, ma tutte hanno concordato nei giudizi positivi, riscontrando nei partecipanti passione e professionalità. Diversi gli sponsor che hanno fornito tutte le derrate necessarie, presenti ed attive anche la Soat di Menfi nelle persone del dirigente Franco Gagliano e del funzionario Paolo Campo, oltre al consorzio delle arance di Ribera D.o.p. che ha offerto salutari spremute di arancia. Anche il docente Giovanni Montemaggiore, rappresentante dell’istituto alberghiero e della Federazione italiana Cuochi di Sciacca, ha voluto presentare una originale e particolare pizza all’arancia da utilizzare come dessert.
