Ricetta: Peperoni ripieni al forno alla siciliana “della nonna” | il piatto che tutta la famiglia adora
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Peperoni ripieni al forno- fonte: web
I peperoni ripieni al forno alla siciliana “della nonna” sono un piatto irresistibile che unisce sapori autentici e tradizione, conquistando il cuore di tutta la famiglia.
![peperoni ripieni al forno](https://www.younipa.it/wp-content/uploads/2024/05/1280x720-43-compressed-1-1024x576.jpg)
Scopri come preparare dei gustosi peperoni ripieni al forno alla siciliana, un piatto tradizionale perfetto per pranzo o cena. Questa ricetta siciliana autentica combina ingredienti come tonno, capperi, olive e pangrattato, garantendo un successo assicurato in tavola. Prova questa ricetta e assapora un boccone di autentica cucina siciliana.
Ingredienti per Peperoni Ripieni al Forno alla Siciliana
- Peperoni
- Pomodorini
- Mollica di pane
- Formaggio grattugiato
- Prezzemolo
- Capperi dissalati
- Foglie di basilico fresco
- Sale
- Pepe
- Olio d’oliva
Preparazione dei Peperoni ripieni:
- Lava accuratamente i peperoni e asciugali bene.
- Disponi i peperoni su una teglia da forno coperta con carta forno e cuocili a 200°C per circa 30 minuti, girandoli di tanto in tanto, fino a quando saranno ben abbrustoliti
- Una volta cotti, lasciali raffreddare completamente in un sacchetto di carta o avvolti nella carta da forno.
Preparazione del Ripieno:
- Taglia i pomodorini a pezzettini piccoli.
- In un piatto, mescola la mollica di pane, il formaggio grattugiato, il prezzemolo tritato, i capperi dissalati e le foglie di basilico spezzettate grossolanamente.
- Aggiungi sale e pepe e mescola bene.
- Unisci i pomodorini al composto e mescola fino a ottenere una consistenza uniforme.
Farcitura e Cottura dei Peperoni:
- Quando i peperoni sono freddi, rimuovi la pelle, il picciolo, i semi e i filamenti interni, tagliandoli a fette secondo i tuoi gusti.
- Disponi le fette di peperone sulla teglia da forno coperta con carta forno.
- Riempile uniformemente con il composto preparato.
- Spennella la superficie con un filo di olio d’oliva.
- Inforna a 200°C per circa 15-20 minuti, fino a quando i peperoni saranno ben gratinati.
Servire i Peperoni Ripieni:
I peperoni ripieni alla siciliana possono essere gustati caldi o a temperatura ambiente, rendendo ogni pasto un’esperienza unica e deliziosa. Prova questa ricetta e porta un tocco di Sicilia nella tua cucina!