Ricetta: Peperoni ripieni al forno alla siciliana “della nonna” | il piatto che tutta la famiglia adora

I peperoni ripieni al forno alla siciliana “della nonna” sono un piatto irresistibile che unisce sapori autentici e tradizione, conquistando il cuore di tutta la famiglia.

Scopri come preparare dei gustosi peperoni ripieni al forno alla siciliana, un piatto tradizionale perfetto per pranzo o cena. Questa ricetta siciliana autentica combina ingredienti come tonno, capperi, olive e pangrattato, garantendo un successo assicurato in tavola. Prova questa ricetta e assapora un boccone di autentica cucina siciliana.

Ingredienti per Peperoni Ripieni al Forno alla Siciliana

• Peperoni
• Pomodorini
• Mollica di pane
• Formaggio grattugiato
• Prezzemolo
• Capperi dissalati
• Foglie di basilico fresco
• Sale
• Pepe
• Olio d’oliva

Preparazione dei Peperoni ripieni:

1. Lava accuratamente i peperoni e asciugali bene.
2. Disponi i peperoni su una teglia da forno coperta con carta forno e cuocili a 200°C per circa 30 minuti, girandoli di tanto in tanto, fino a quando saranno ben abbrustoliti
3. Una volta cotti, lasciali raffreddare completamente in un sacchetto di carta o avvolti nella carta da forno.

Preparazione del Ripieno:

1. Taglia i pomodorini a pezzettini piccoli.
2. In un piatto, mescola la mollica di pane, il formaggio grattugiato, il prezzemolo tritato, i capperi dissalati e le foglie di basilico spezzettate grossolanamente.
3. Aggiungi sale e pepe e mescola bene.
4. Unisci i pomodorini al composto e mescola fino a ottenere una consistenza uniforme.

Farcitura e Cottura dei Peperoni:

1. Quando i peperoni sono freddi, rimuovi la pelle, il picciolo, i semi e i filamenti interni, tagliandoli a fette secondo i tuoi gusti.
2. Disponi le fette di peperone sulla teglia da forno coperta con carta forno.
3. Riempile uniformemente con il composto preparato.
4. Spennella la superficie con un filo di olio d’oliva.
5. Inforna a 200°C per circa 15-20 minuti, fino a quando i peperoni saranno ben gratinati.

Servire i Peperoni Ripieni:

I peperoni ripieni alla siciliana possono essere gustati caldi o a temperatura ambiente, rendendo ogni pasto un’esperienza unica e deliziosa. Prova questa ricetta e porta un tocco di Sicilia nella tua cucina!

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