Ricetta: Il filetto di CERNIA della nonna | Una tradizione di famiglia leggera e saporita da tramandare
Filetto di Cernia - Fonte @web
Il filetto di cernia al forno è una proposta rapida per un secondo piatto di pesce irresistibile. Ecco come prepararlo in pochi minuti.
Un Piatto di Pesce Pronto in Pochi Minuti
Con questa ricetta, potrete preparare in pochi minuti un secondo piatto di pesce che conquisterà tutti. Non aspettate oltre, provatela oggi stesso!
Semplicità e Gusto per una Cena Perfetta
Desiderate gustare un piatto di pesce pronto in pochi minuti, grazie a una ricetta semplice e veloce? Seguiteci e scoprirete un’idea perfetta per una cena deliziosa.
Filetto di Cernia al Forno: La Ricetta
I filetti di cernia offrono l’opportunità di sperimentare diverse preparazioni grazie alla loro carne saporita e compatta. Questo pesce è particolarmente apprezzato dai buongustai e dagli amanti dei sapori marini. Sia che venga cucinato al vino, al limone, con patate o impanato, il filetto di cernia risulta sempre delizioso.
Varianti di Preparazione
Tra le varianti più semplici e pratiche, ne esistono due molto apprezzate. La prima consiste in una crosta di pangrattato: il pesce viene impanato con pangrattato aromatizzato con erbe e spezie, quindi cotto a 180 gradi per circa 20 minuti. La seconda variante è quella che vi illustreremo di seguito.
Ingredienti
- 4 filetti di cernia
- 4 cucchiai di olio extra vergine di oliva
- 2 spicchi di aglio
- 250 gr di pomodorini
- 1 cucchiaio di prezzemolo tritato
- Rosmarino tritato q.b.
- Sale q.b.
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Procedura per Preparare il Filetto di Cernia al Forno
- Preparazione del Pesce: Lavate accuratamente i filetti di cernia e asciugateli.
- Preparazione della Teglia: Sistemate i filetti in una teglia antiaderente, aggiungendo un cucchiaio di olio.
- Taglio dei Pomodorini: Lavate e tagliate a metà i pomodorini.
- Condimento: Distribuite gli spicchi di aglio sbucciato e tritato sui filetti di pesce. Se preferite, potete lasciarli interi per rimuoverli successivamente.
- Aromi e Spezie: Spolverate con prezzemolo e rosmarino tritati, aggiustate di sale e irrorate con l’olio rimanente.
- Cottura: Infornate a 190 gradi per circa 15 minuti.
Servizio
Servite il filetto di cernia al forno ben caldo e gustate questo secondo piatto di pesce veloce e irresistibile.
Con questa ricetta semplice e rapida, potrete deliziare i vostri ospiti con un piatto sano e gustoso. Buon appetito!
