Ricetta: Il filetto di CERNIA della nonna | Una tradizione di famiglia leggera e saporita da tramandare
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Filetto di Cernia - Fonte @web
Il filetto di cernia al forno è una proposta rapida per un secondo piatto di pesce irresistibile. Ecco come prepararlo in pochi minuti.
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Un Piatto di Pesce Pronto in Pochi Minuti
Con questa ricetta, potrete preparare in pochi minuti un secondo piatto di pesce che conquisterà tutti. Non aspettate oltre, provatela oggi stesso!
Semplicità e Gusto per una Cena Perfetta
Desiderate gustare un piatto di pesce pronto in pochi minuti, grazie a una ricetta semplice e veloce? Seguiteci e scoprirete un’idea perfetta per una cena deliziosa.
Filetto di Cernia al Forno: La Ricetta
I filetti di cernia offrono l’opportunità di sperimentare diverse preparazioni grazie alla loro carne saporita e compatta. Questo pesce è particolarmente apprezzato dai buongustai e dagli amanti dei sapori marini. Sia che venga cucinato al vino, al limone, con patate o impanato, il filetto di cernia risulta sempre delizioso.
Varianti di Preparazione
Tra le varianti più semplici e pratiche, ne esistono due molto apprezzate. La prima consiste in una crosta di pangrattato: il pesce viene impanato con pangrattato aromatizzato con erbe e spezie, quindi cotto a 180 gradi per circa 20 minuti. La seconda variante è quella che vi illustreremo di seguito.
Ingredienti
- 4 filetti di cernia
- 4 cucchiai di olio extra vergine di oliva
- 2 spicchi di aglio
- 250 gr di pomodorini
- 1 cucchiaio di prezzemolo tritato
- Rosmarino tritato q.b.
- Sale q.b.
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Procedura per Preparare il Filetto di Cernia al Forno
- Preparazione del Pesce: Lavate accuratamente i filetti di cernia e asciugateli.
- Preparazione della Teglia: Sistemate i filetti in una teglia antiaderente, aggiungendo un cucchiaio di olio.
- Taglio dei Pomodorini: Lavate e tagliate a metà i pomodorini.
- Condimento: Distribuite gli spicchi di aglio sbucciato e tritato sui filetti di pesce. Se preferite, potete lasciarli interi per rimuoverli successivamente.
- Aromi e Spezie: Spolverate con prezzemolo e rosmarino tritati, aggiustate di sale e irrorate con l’olio rimanente.
- Cottura: Infornate a 190 gradi per circa 15 minuti.
Servizio
Servite il filetto di cernia al forno ben caldo e gustate questo secondo piatto di pesce veloce e irresistibile.
Con questa ricetta semplice e rapida, potrete deliziare i vostri ospiti con un piatto sano e gustoso. Buon appetito!