NON TORTA, MA OPERA D’ARTE
Più che un dolce, la maxi torta che ieri sera il pasticciere Gaetano Burzotta ha presentato alle Terme durante la serata musicale dell’iniziativa “Il viale rivive”, era una vera e propria opera d’arte che raffigurava lo splendido scorcio del costone termale con sullo sfondo lo storico stabilimento.
Una installazione in pasta di zucchero e ghiaccia reale che emerge sulla torta in crema chentilly. Burzotta della pasticceria Dante ha partecipato alla manifestazione su invito dei club service della città e la torta è stata offerta a quanti hanno seguito il concerto Combi Preoject del maestro Accursio Cortese e di altri musicisti saccensi.
Una bella serata di musica in un ambiente suggestivo che potrebbe ospitare ogni anno tanti altri eventi culturali e musicali, con l’unico “neo” che il pubblico oltre ad apprezzare la torta e la musica, ha riflettuto sulla grave chiusura di una risorsa, le Terme, che per Sciacca rappresentano, storia, cultura, sviluppo e lavoro.
Giuseppe Recca
