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Il pollo così non lo hai mai mangiato: Mia nonna usa questo ingrediente e viene una vera delizia | La ricetta

Petto di Pollo con Crema al Parmigiano: La Ricetta che Rivoluziona le Scaloppine. Lo hai mai provato in una versione così deliziosa?

Petto di pollo – Fonte Pane e mortadella

Scopri come trasformare un piatto semplice in un’esperienza culinaria straordinaria con la crema al parmigiano. Dimentica le solite scaloppine e preparati a stupire con una ricetta che conquisterà tutti.

Un Trionfo di Sapori con Funghi e Parmigiano

Se sei alla ricerca di una variante gustosa delle classiche scaloppine di pollo, questa ricetta con crema al parmigiano e funghi è quello che fa per te. Un’esplosione di sapori che renderà il tuo pasto unico e irresistibile, perfetto per chi vuole dare un tocco creativo a un secondo piatto tradizionale.

Bastano pochi semplici ingredienti e un po’ di inventiva per trasformare una ricetta ordinaria in una vera delizia. Il parmigiano, affettato sottilmente, si fonde durante la cottura creando una crema filante e saporita che si sposa perfettamente con i funghi.

La Magia della Crema Filante

Il segreto di questa ricetta sta nella fusione del parmigiano, che dona al piatto una consistenza cremosa e avvolgente. Per ottenere un risultato perfetto, assicurati che le fettine di parmigiano abbiano uno spessore di circa 2 millimetri: così facendo, si scioglieranno perfettamente durante la cottura.

In soli 15 minuti porterai in tavola un piatto succulento, capace di accontentare i gusti di grandi e piccini. Questa ricetta non solo è veloce, ma è anche ricca di sapore e perfetta per ogni occasione.

Ingredienti per il Petto di Pollo con Crema al Parmigiano

Ecco cosa ti serve per preparare questo piatto delizioso:

  • 4 fette di petto di pollo (circa 550-600 g)
  • 200 g di funghi champignon
  • 8 fettine di parmigiano
  • 3 o 4 pomodori secchi
  • Due dita di vino bianco
  • Sale q.b.
  • Olio extravergine di oliva q.b.
  • Farina q.b. per impanare
  • 1 ciuffo di prezzemolo

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Procedimento per Preparare le Scaloppine di Pollo con Crema al Parmigiano

  1. Impanatura e Preparazione del Pollo: Impana le fettine di petto di pollo, passandole nella farina su entrambi i lati, così da creare una leggera crosticina dorata durante la cottura.
  2. Preparazione dei Funghi: Pulite i funghi champignon e affettateli sottilmente. Nel frattempo, scaldate 2 cucchiai di olio extravergine d’oliva in una padella antiaderente.
  3. Cottura delle Scaloppine: Rosola le scaloppine nell’olio fino a che non siano ben dorate su entrambi i lati. Aggiusta di sale e sfuma con il vino bianco, lasciando evaporare la parte alcolica.
  4. Aggiunta degli Ingredienti: Aggiungi i funghi affettati e i pomodori secchi tagliati a pezzetti. Regola di sale, copri la padella e lascia cuocere per circa 7-8 minuti.
  5. Fusione del Parmigiano: Taglia il parmigiano a fette sottili e adagialo sopra le scaloppine e i funghi. Copri di nuovo la padella e lascia cuocere per altri 2-3 minuti, il tempo necessario affinché il formaggio si sciolga e formi una crema densa.
  6. Tocco Finale: Prima di servire, trita finemente il prezzemolo e spolveralo sopra le scaloppine per un tocco di freschezza.

Un Piatto Che Conquista Tutti i Palati

Questo petto di pollo con crema al parmigiano è una vera esplosione di gusto, ideale per una cena veloce ma raffinata. La combinazione di funghi e parmigiano crea un equilibrio perfetto di sapori che soddisferà ogni palato. Provalo e riscopri il piacere di un piatto semplice ma sorprendente!

Condividi questa ricetta con amici e familiari e risveglia i tuoi sensi culinari con un piatto che sarà sicuramente apprezzato da tutti.

Ecco dalla cucina della nonna la pasta alla boscaiola che non hai mai provato | Assapora questa delizia e stupisci tutti i tuoi ospiti

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