“A spasso tra orti e prati di Sicilia”: rubrica alla scoperta delle verdure selvatiche (video)
SCIACCA. Comincia oggi una rubrica video con cui accompagniamo i nostri amici lettori alla scoperta delle verdure spontanee che si possono trovare nel nostro territorio.
Passeggiando nei campi incolti si possono raccogliere di persona le verdure selvatiche che sono da sempre protagoniste della cucina contadina, ingrediente essenziale di una gastronomia povera ma oggi usate anche per ricette moderne e originali.
Alla luce della rinata voglia di natura le verdure selvatiche stanno avendo una nuova vita e tanti scoprono solo adesso che hanno anche tanti benefici salutari.
In questo viaggio ci accompagna Lillo Sutera, conoscitore di tradizioni contadine, che tra le altre cose è anche appassionato produttore di erbe selvatiche.
Il video che alleghiamo qui si può trovare anche nel nostro Canale You Tube.
Oggi cominciamo con la Borragine. Buona visione.
