CHEF DI MENFI VINCE CAMPIONATO DEL MONDO DELLA PASTA
E’ di Menfi, ha 36 anni, vive e lavora negli Stati Uniti d’America lo chef vincitore della VI edizione del Barilla Pasta World Championship, la competizione riservata ai migliori talent chef internazionali dedicata al piatto simbolo della cucina italiana.
Accursio Lotà, ha vinto con i suoi «Spaghetti alla Carbonara di Mare», omaggio ai sapori mediterranei della sua Sicilia. La finale si è svolta in Academia Barilla, a Parma. Alla competizione hanno preso parte 19 contendenti da 15 Paesi ed è stato lui a tenere alto il vessillo della cucina italiana.
Accursio dopo il diploma ha lavorato a Milano e a 22 anni si è trasferito in California, dove ha cucinato anche per Barack Obama.
«Il nostro Pasta World Championship – ha detto Paolo Barilla, vice presidente del Gruppo si conferma occasione importante per promuovere la cultura gastronomica italiana».
