DECORAZIONE TORTE: LEZIONE DELL’ASSOCIAZIONE CUOCHI
Domani 10 aprile 2013 dalle ore 15 alle 18 lezione sulle preparazioni e decorazioni ottenute con lo zucchero. La lezione sarà tenuta dal maestro Vincenzo Rosciglione della omonima e famosa pasticceria di Palermo, l’evento sarà ospitato nei locali del ristorante Porticello di Sciacca ed è organizzato dall’ Associazione cuochi Agrigento, Delegazione di Sciacca, guidata da Giovanni Montemaggiore. La lezione è particolarmente dedicata ai soci professionisti che a vario titolo fanno parte dell’Associazione. Tale incontro è l’inizio di un percorso di aggiornamento professionale già iniziato con le sculture vegetali e che la dirigenza dell’Associazione ha messo in cantiere con altri interventi come quello sui problemi della celiachia, le produzioni di panificazione nella ristorazione, la cultura degli oli con l’Assessorato Agricoltura Regione Sicilia, ed altre in cantiere.
