RICETTA: Uova in purgatorio | La cena gustosa di NONNA Maria pronta in pochi minuti
Uova in purgatorio - Fonte @web
Ricetta veloce e gustosa per le Uova in Purgatorio, un piatto preparato con uova e sugo di pomodoro, perfetto per una cena deliziosa.
La Ricetta Semplice per Stupire il Tuo Palato
Le Uova in Purgatorio rappresentano una deliziosa soluzione per una cena veloce e saporita, perfetta per chi desidera un pasto gustoso senza spendere troppo tempo in cucina.
La Tradizione delle Uova in Purgatorio
Questa ricetta, conosciuta anche come “uova al pomodoro”, affonda le sue radici nella tradizione popolare. Si tratta di uova all’occhio di bue cotte in un sugo di pomodoro ricco e aromatico. Un piatto economico ma pieno di sapore, ideale per una cena rapida e soddisfacente. Per un tocco di eleganza, puoi servirle al pomodoro su fette di pane tostato. Scopri come preparare questo piatto in pochi semplici passaggi.
Origine del Nome
Il curioso nome “uova in purgatorio” sembra derivare dai colori contrastanti del piatto: il rosso intenso del sugo richiama le fiamme dell’inferno, mentre il bianco degli albumi ricorda la purezza delle anime in paradiso. Che ne pensi di questa spiegazione? Ti intriga?
Ingredienti Necessari per le uova
Per preparare le Uova in Purgatorio, avrai bisogno di:
- 2 uova
- 200 ml di sugo di pomodoro
- Prezzemolo
- Sale e pepe
- Formaggio grattugiato a piacere
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Procedimento Passo Dopo Passo
- Preparazione del Sugo: Se il sugo di pomodoro non è già pronto, preparalo seguendo la tua ricetta preferita. Altrimenti, versalo in una padella e scaldalo a fuoco medio.
- Cottura delle Uova: Quando il sugo è ben caldo, rompi delicatamente le uova e adagiale nella padella con il sugo.
- Condimento: Aggiungi un pizzico di sale e pepe nero. Se lo desideri, cospargi un po’ di formaggio grattugiato sopra le uova.
- Cottura Finale: Copri la padella con un coperchio e cuoci a fuoco medio-basso per qualche minuto, regolando il tempo di cottura in base ai tuoi gusti. Per un tuorlo morbido, bastano pochi minuti.
- Servizio: pronte per essere servite direttamente dalla padella o trasferite in un piatto.
Presentazione delle uova su Pane Tostato
Per un tocco extra, puoi servire le uova in purgatorio su fette di pane tostato:
- Tostatura del Pane: Tosta le fette di pane in padella o nel forno fino a renderle croccanti.
- Impiattamento: Disponi le fette di pane tostato su un piatto e adagiavi sopra.
- Decorazione: Aggiungi del sugo di pomodoro intorno alle uova e guarnisci con prezzemolo tritato, foglioline di basilico o origano fresco.
