Scopri in quale borgo puoi trovare questa delizia culinaria: i “CUDDIRUNI” | Immergiti tra Arte, cibo e cultura
Borgo - Fonte Sicilia Rurale
Scopri Campofelice di Fitalia: Un Borgo Siciliano Ricco di Tradizioni Storiche e Delizie Culinari Indimenticabili
Scopri Campofelice di Fitalia: Il Cuore della Tradizione Siciliana
Nascosto tra le meraviglie della Sicilia, c’è un piccolo borgo che rappresenta un vero tesoro culinario e culturale: Campofelice di Fitalia. Qui, gli abitanti orgogliosamente si definiscono “campofelicesi” e vivono in un luogo dove la tradizione è ancora viva e palpabile.
I Cuddiruni: Una Delizia di questo incantevole borgo
Uno dei gioielli della cucina locale sono i “cuddiruni”, una specialità irresistibile che unisce la croccantezza della base con la ricchezza dei sapori mediterranei del ripieno. Questo piatto tipico è una sorta di pizza condita con salsa di pomodoro, cipolla, acciughe, formaggio, mollica, origano e un filo d’olio, che rende ogni morso un’esperienza unica per il palato.
Un Viaggio tra Storia e Cultura
Campofelice di Fitalia, situato nella città metropolitana di Palermo, non è solo un paradiso gastronomico, ma anche un luogo intriso di storia e cultura. Le strade del borgo sono adornate di testimonianze storiche, tra cui chiese ed edifici che narrano secoli di vita siciliana autentica.
All’ingresso del borgo, il Museo Civico degli Antichi Mestieri Locali offre un affascinante viaggio nel passato, esponendo reperti che documentano gli antichi mestieri della comunità rurale campofelicese. Qui, i visitatori possono ammirare oggetti del mondo contadino, ambienti ricostruiti di mestieri tradizionali come il calzolaio, il barbiere e il bottegaio, oltre a strumenti del falegname. Un’area speciale del museo è dedicata a fotografie d’epoca che immortalano momenti di vita quotidiana e eventi significativi della comunità.
Le Feste Tradizionali del borgo: Un Immersione nella Cultura Locale
Campofelice di Fitalia è famoso anche per le sue feste tradizionali, tra cui spiccano le celebrazioni in onore di San Giuseppe. Il 19 marzo, la festa di San Giuseppe “Puvureddu” è dedicata alla provvidenza per i poveri e vede la preparazione della “tavulata”, una tavola imbandita con una varietà di cibi preparati dai fedeli. Il piatto principale è la “pasta ri San Giuseppi”, una gustosa minestra con lenticchie, finocchietto di montagna e fave. Il pane votivo, distribuito ai partecipanti, simboleggia la devozione della comunità.
Ad agosto, invece, si celebra la Festa di San Giuseppe “Riccu”. Questa festa mette in mostra la sfarzosità dei festeggiamenti con manifestazioni civili e una processione religiosa il 23 agosto, durante la quale il simulacro del Patriarca che tiene per mano Gesù Bambino viene portato in corteo. Anche in questa occasione, la tradizione della “tavulata” viene rispettata, con pietanze e dolci preparati dalla gente del borgo e allestiti davanti alla chiesa.
Campofelice di Fitalia è un piccolo borgo siciliano che offre una straordinaria combinazione di tradizioni culinarie, storia e cultura. I “campofelicesi” vi accoglieranno con la loro calorosa ospitalità, rendendo la vostra visita un’esperienza indimenticabile. Venite a scoprire i “cuddiruni” e le meraviglie di questo incantevole angolo di Sicilia.
